밤꽃에서 생산되는 꿀은 매우 색이 진하고 맛과 향이 쓰다. 꿀벌이 싫어해서 생산량이 적고 쓴맛이 강해 일반적으로는 잘 안 팔리고 약용으로나 좀 팔리는 편. 밤의 수분은 대체적으로 개미들에 의해 이루어진다.
주로 밤바구미(꿀꿀이바구미), 밤애기잎말이나방 등이 이런 종에 속한다. 꿀꿀이라는 수식어가 붙을 정도로 다른 과일에서 나오는 벌레에 비해 정말로 거대하다.
고구마와 감자는 모두 온도와 습도에 민감하여 잘못 보관하면 쉽게 썩거나 발아할 수 있습니다. 겨울철 맛나게 드시는 고구마는 구입 후 잘못보관하면 썩어서 버리는데요. 이번 포스팅에서는
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◑ 창고 저장법 : 월동 중 영하로 내려가지 않는 창고 또는 실내에 저장하는 것으로 사과상자에 왕겨와 함께 넣어 창고에 저장한다.
그런데 이런. 알밤이 너무 작은 것 아니겠어요. 주위를 둘러보니 나무 끝 높은 곳에 거대한 알밤이 보입니다.
이는 밤 내부 열매에 구멍이 생기면서 일종의 부력을 형성하기 때문. 따라서 밤을 찌거나 먹기 전 물에 헹군다 생각하고 담궈서 휘휘 저어보는 것이 좋다. 또한 밤을 물에 한동안 담가 뒀다가 껍질을 까면 혹여 벌레가 나오더라도 전부 익사해 있다. 살아 움직이는 벌레가 무서운 이들에겐 괜찮은 방법이다. 물론 이를 생략할 시 단백질을 보충할 수 있다는 장점이 있기는 하다.
알밤한우, 알밤막걸리 정도만 알고 있었는데요. 알밤으로 만든 두부도 있고, 공주 알밤으로 만든 주류도 이렇게 다양한지 처음 알았습니다.
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먹는 방법으로는 알밤 생 밤을 껍질을 까서 먹는 것과 까서 하루 정도 물에 넣어뒀다 먹는 방법, 구워 먹는 방법(군밤), 쪄 먹는 방법(찐 밤), 돌로 굽는 방법(약밤)등 다양하다. 쪄서 으깨 만드는 한과인 율란도 있다.